新京報訊（首席記者郭鐵）伊利近期推出新品“妙芝脆奶酪”，在奶酪零食細分市場做出更多嘗試。該產品采用低溫烘烤技術，進口干酪添加量不少于76%，在品質上與市面上一些用奶酪粉調制的淀粉類零食形成區隔。

行業數據顯示，近兩年奶酪產業發展受到整體消費環境影響，但在B端與C端的創新應用不斷，企業均在尋找兒童奶酪棒之外的第二大單品。根據馬上贏數據統計，2024年第四季度，奶酪領域同比上年同期的存續、上新、消失的SKU數量分別為541個、264個、141個。新品SKU數量占整體SKU數量的比重較高，顯著高于消失的SKU數量，可見類目新品迭代與汰換速度較快，創新也較為豐富。

尼爾森零研數據顯示，伊利奶酪消費端業務在線下零售額的市場份額約19.1%，較上年提升1.5個百分點。其中傳統渠道零售額市場份額達到26.4%，較上年提升4.5個百分點。伊利股份近期在2024年業績說明會上表示，嬰兒粉、成人營養粉、奶酪、低溫產品是增長潛力比較大的業務，符合未來消費發展趨勢，公司會在這些品類進一步發力。長遠來看，這些品類都會成為公司業務的主要增長點。

編輯 唐崢

校對 楊利